Требования к напиткам на растительной основе стандартизированы
✍Приказом Росстандарта утвержден новый нацстандарт РФ ГОСТ Р 70650-2023 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса).Общие технические условия»
📈В последние годы в РФ, как и во всём мире, отмечается рост рынка пищевых продуктов из растительного сырья
🛒Однако, единые документы, устанавливающие требования к ней, до сих пор отсутствовали
ГОСТ Р 70650-2023:
распространяется на напитки, изготовленные из:
🌾зерна
🥜орехов
🥥кокоса и др.
устанавливает:
▪классификацию напитков
▪органолептические и физико-химические показатели
▪требования к сырью
▪упаковке и маркировке и др.
❗️Возможность использования в наименовании напитков терминов, относящихся к продукции животного происхождения(молоко, сливки и пр.)не предусмотрена
✅Напомним, в 2022г. Росстандартом создана специальная РГ по стандартизации «Альтернативные продукты питания на растительной основе»
💼Сейчас идёт формирование отдельного ТК«Пищевая продукция на растительной основе»
